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Crémeux de Potimarron St-Jacques Snackées, éclats de noisettes
13€
Terrine de Pigeon de chez M. Poirier, Foie gras et pistaches
11€
Lobe de foie gras au naturel, poire opochée au thé vert, pain au mais et abricots secs
15€
Blinis au sarrazin du Moulin de la Fatigues, rosace de saumon fumé et crème acidulée
16€