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Maki croustillant de saumon, crème de wasabi et sésame noir. 12€
Beignets de crevette à l'encre de seiche, caramel de soja. 11€
Samossa de lapin de la vieuville aux girolles, salade mesclun. 11€
Marbré de foie gras aux poires et noix de pécan. 15€
Carpaccio d'ananas, chorizo et poulpe, petite salade sorbet piquillos. 14€

Sablé de parmesan, chair de tourteau et langoustine et perles de yuzu.

14€